ソムリエ飯樋英昭のプロフィール
大学を卒業後、青山のレストランでマネージャー業務を４年、その後六本木のバー・レストランを展開する会社で、８店舗のワイン統括マネージャーを勤める。
その時に日本ソムリエ協会のソムリエ認定を取得。
ワイン統括マネージャーの時期は、在庫管理からメニュー作成、教育などの責任者をやりながら夜はワインバーのカウンターに入り実際に接客もする。
その経験を活かし今年の６月に酒類販売免許を取得し、
トータルワインプロデュース有限会社アヴァンセを設立し、独立。
05年8月12日 日経新聞掲載
05年10月1日 発売ブルータス掲載
05年10月19日 TBS番組「サーブの魔法」出演
05年11月22日 発売Hanako掲載
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